马蹄糕 - 美食诏安

马蹄糕

发布时间：2024-04-18 16:44 来源：诏安县烹饪协会

地瓜粉漂清水至白，过滤成粉浆，糖水煮开冲入粉浆并搅匀不让结块，成半透明浆液，在蒸中上倒上薄薄一层糖水浆蒸上十分钟，再倒上另一层薄浆，如此反复蒸上好几层蒸熟后置冷切成菱形状。

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